• 22Dic

    Ingredientes:crema-de-puerros-1

    • 2 puerros
    • 3 patatas medianas
    • 1 cebolla
    • caldo de verdura o pollo
    • 100 ml de nata
    • cebollino y perejil

    Elaboración:

    Sofreimos en una cazuela los puerros, la cebolla y las patatas, cuando esten dorados añadimos el caldo hasta que cubra las verduras, dejamos a fuego bajo durante 40 minutos. Apagamos el fuego y cuando este templado añadimos la nata y batimos todos los ingredientes, despues pasamos por un chino para que la crema quede más fina. Si vemos que queda demasiado espesa podemos añadir un poco más de caldo o agua, hasta que quede a nuestro gusto, rectificamos de sal y servimos. Añadimos cebollino o perejil y unos picatostes.

    Esta crema puede servirse caliente o fría, dependiendo de la estación en la que nos encontremos.

  • 21Dic

    Ingredientes:

    • 3 patatas medianasensaladilla-rusa
    • 3 zanahorias medianas
    • 3 latas pequeñas de atun en aceite
    • 1 lata de aceitunas rellenas de anchoa
    • 2 huevos cocidos
    • 10 pepinillos en vinagre pequeños
    • 1 lata de pimiento morron
    • mayonesa

    Elaboracion:

    Troceamos las patatas y zanahorias en cuadraditos y ponemos a cocer a fuego medio- bajo en agua con sal durante 40 minutos aproximadamente. Mientras cocemos los huevos (cuando el agua rompa a hervir contamos 10 minutos). Cuando las patatas y zanahorias esten cocidas ponemos en un bol, dejando que se enfrien, incorporamos las latas de atun con el aceite de 2 de ellas y mezclamos, dejamos reposar unos 10 minutos. Picamos 1 huevos duro, las aceituna y los pepinillos. Incorporamos mayonesa y mezclamos bien. Probamos por si hay que rectificar de sal. Servimos en una fuente y cubrimos la ensaladilla con mayonesa por encima, y adornamos con huevo duro, aceitunas, pepinillos y el pimiento morron cortado en tiras.

    Nota: Podemos añadir a la ensaladilla gambas peladas  cocidas, guisantes o pescado cocido. Podemos tener los ingredientes preparados el dia anterior, no poniendo la mayonesa hasta el momento que vayamos a servir.

  • 21Dic

    Ingredientes:

    • 2 tabletas de chocolatetrufas-de-chocolate
    • 1 envase de nata liquida de 200ml.
    • chocolate en polvo o en virutas

    Elaboración:

    En un bol trocear el chocolate y meter en el microondas un minuto y medio (el tiempo depende del microondas), hasta que veamos que el chocolate esta fundido. Montamos la nata y cuando el chocolate este templado incorporamos la nata y mezclamos con movimientos envolventes hasta que este bien ligada la mezcla. Dejamos en la nevera 24 horas. Formamos bolitas, del tamaño deseado, y rebozamos en chocolate en polvo o   virutas de chocolate. Metemos en el congelador en un recipiente hasta que vayamos a consumir.

    Nota: Podemos utilizar chocolate negro o con leche, segun nuestros gustos. Acompañar con tejas de almendra o pastas. Es un postre delicioso que podemos tener preparado con antelacion.

  • 14Dic

    Ingredientes:

    • 1 lata de pimientos morrones100_1646
    • 2 dientes de ajo
    • azucar

    Elaboracion:

    En una sarten ponemos dos cucharadas soperas de aceite de oliva, fileteamos los dientes de ajo y sofreimos, cuando empiecen a dorarse se incorporan los pimientos partidos en tiras, se dan un par de vueltas en la sarten y se añade una cucharadita de azucar por encima, se baja el fuego y removemos, veremos que la salsa empieza a espesar, apagamos y emplatamos como acompañamiento de alguna carne o pescado a la plancha.

  • 14Dic

    Para que podamos lavar en la lavadora, sin ningún problema de enganchones o rotura, nuestras medias y pantys, yo hago lo siguiente, introduzco el panty o la media dentro de un calcetin, siempre de un color similar para que no destiña, y hago un nudo en la parte de arriba del calcetin, de ese modo no se sale mientras se lava, y nos evitaremos  lavarlas a mano.

  • 14Dic

    100_1659Ingrediente:

    • 2 yogures naturales
    • 250 ml de nata
    • el zumo de 2 limones
    • 150 ml de leche condensada

    Elaboracion:

    En un bol ponemos los dos yogures naturales y la leche condensada, removemos bien, ponemos el zumo de los dos limones y seguimos removiendo, mientras montamos la nata y la mezclamos con los anteriores ingredientes, con movimientos envolventes hasta formar una crema. Dejamos reposar en la nevera unas cuatro horas.

    Antes de llevarlo a la mesa lo adornaremos con virutas de chocolate, palitos de chocolate o barquillos.

  • 14Dic

    escanear00061

    Si las puntas de tu melena son incontrolables, hay un remedio rápido y eficaz, pulveriza un poco de laca por un peine y pasa el mismo por las puntas del pelo, verás como puedes moldearlas más facilmente.

    Otro truco muy fácil para controlar los pelillos que sobresalen al hacernos un recogido, es poner en las palmas de las manos un poco de crema de cuerpo o de manos, cuando la tengamos extendida ,  pasar por esos pelillos y vereis como quedan más controlados y no se aprecian restos de la crema, de esa forma controlamos nuestro pelo e hidratamos nuestras manos.

  • 08Dic

    100_16401

    Ingredientes:

    • 1 yogur natural (el envase nos servira para las medidas del resto de ingredientes)
    • 2 medidas del envase de azucar
    • 3 medidas del envase de harina
    • 1 medida del envase de aceite de oliva
    • 1 sobre de levadura royal
    • 3 huevos enteros
    • pasas de corinto

    Elaboracion:

    En un vaso de batidora incorporamos el yogur natural, el azucar, la harina, la levadura, el aceite de oliva y los huevos, batimos bien hasta que esten mezclados todos los ingredientes.  En una fuente para horno forramos el fondo con papel especial o untamos bien de mantequilla, para que no quede pegado en el fondo. Incorporamos la pasta para el bizcocho. Ponemos por encima las pasas, y metemos en el horno, una vez precalentado a 170º durante 20 minutos.

    Nota:

    Procurar no abrir el horno durante la coccion pues la masa podria bajar. El tiempo de horno y la temperatura es orientativa, ya que cada horno cuece de manera diferente. Comprobaremos que nuestro bizcocho esta terminado, cuando la parte de arriba este totalmente tostada y si insertamos la punta de un cuchillo sale limpia.

  • 07Dic

    Ingredientes:

    • 1 placa de masa de hojaldre
    • 3 manzanas reineta
    • 1 sobre de natillas
    • 1/2 litro de leche100_1595
    • 5 cucharadas de azucar
    • mermelada de melocoton
    • 2 cucharaditas de mantequilla
    • azucar glas para adornar

    Elaboracion:

    Sacamos la masa de hojaldre 10 minutos antes de la nevera. Extendemos la masa y pasamos el rodillo para poner mas fina. En el recipiente que vayamos a hornear ponemos el papel de horno que viene con la masa, si no tenemos papel, engrasaremos el fondo con mantequilla para evitar que se pegue. Depositamos la masa encima del papel y cortamos los bordes que nos sobren, una vez hayamos acomodado bien la masa en el recipiente. Pinchamos con un tenedor en el fondo. Ponemos en el fondo algo con peso, para que no suba la masa, puede ser otro recipiente de horno que encaje o garbanzos repartidos (luego los podemos utilizar), metemos en el horno precalentado a 250 grados durante 5 minutos. Mientras preparamos las natillas espesas, en un cazo ponemos un vaso (250 ml) de leche a calentar añadiendo 5 cucharadas soperas de azucar, en otro vaso de la misma medida, incorporamos el contenido del sobre para natillas y removemos bien hasta que el polvo se disuelva, cuando la leche este hirviendo incorporamos el vaso con el sobre de natillas, removemos a fuego medio hasta que espesen. Dejamos enfriar. Incorporamos las natillas a la masa de hojaldre, tendremos ya las manzanas partidas en lonchas, que iremos colocando encima y a lo largo de las natillas, ponemos por encima de la manzan unas pizcas de mantequilla,  metemos en el horno a 220 grados durante 1/2, cuando nosotros veamos que las manzanas esten doradas por arriba. Sacamos del horno y repartimos la mermelada por encima, hacerlo con cuidado porque la masa estara blanda. Cuando este fria y vayamos a servir espolvoreamos por encima el azucar glas para adornar.

  • 07Dic

    100_16303

    Ingredientes:

    • 1 Calabacin
    • 1 Cebolla
    • 1 Diente de ajo
    • 1 Puerro
    • 1 Berenjena
    • 1 Pimiento Verde
    • 1 Pimiento Rojo
    • 3 Cucharadas de Aceite de Oliva
    • 1 Lata de 500 gr. de Tomate Natural Triturado
    • 1 Huevo
    • Sal y Azucar

    Elaboracion:

    Picamos las verduras, mientras ponemos el aceite en una sarten o cazuela, sofreimos todas las verduras a fuego medio bajo, añadir una pizca de sal a las mismas para que suden, vamos removiendo, cuando ya esten doradas, añadimos la lata de tomate natural y seguimos removiendo, incorporamos sal y azucar (para rebajar el acido del tomate) y cocinamos a fuego bajo, hasta que veamos que todas las verduras estan cocinadas, aproximadamente 30 minutos. Probamos y rectificamos de sal.

    En una sarte pequeña, ponemos un buen fondo de aceite cuando este bastante caliente incorporamos el huevo, con cuidado para que no salte, y con ayuda de una espumadera vamos bañando el huevo de aceite, escurrimos con la propia espumadera , depositamos en el plato y añadimos la sal.

    Nota:

    Es aconsejable hacer el pisto el dia anterior, se funden mejor los sabores de todas las verduras. Si hacemos mas cantidad de la que vamos a utilizar, podemos congelarlo y asi siempre lo tendremos a mano.