• 20Sep

    pinzasYo no se vosotros, pero yo siempre ando con el problema de que las pinzas no depilan bien. El otro día recibi un mail de mi amiga Olga, y me contaba un truquillo,  que he probado y resulta fantástico, es poner las pinzas sobre una lima, y darle unas pasadas, quita todos los restos que puedan tener y ademas las afila. No os paseis dandole a la lima, es suficiente un par de pasadas.

    Muchas gracias Olga, realmente estupendo.

  • 07Sep

    Ingredientes:pimientos-verdes-rellenos-1

    • 4 pimientos verdes medianos
    • 3 patatas grandes
    • 3 huevos
    • 1 cebolla grande
    • aceite de oliva

    Elaboración:

    Freimos las patatas y las cebollas en abundante aceite, como para hacer una tortilla de patatas. Mientras cortamos la parte de arriba de los pimientos y los vaciamos de pepitas. Batimos los huevos y mezclamos con las patatas y cebollas, salamos a nuestro gusto y rellenamos los pimientos, freimos los mismos en aceite, como unos 5 minutos a fuego medio,  cuando esten tostados los sacamos,  dejamos escurrir  en papel de  cocina. Podemos servirlos enteros como primer plato o cortados en rodajas para aperitivo.

    Estan deliciosos y son fáciles de hacer.

  • 07Sep

    Ingredientes:delicia-de-limon-1

    • 2 limones
    • 1 lima
    • 80 gr. de leche condensada
    • 1 yema de huevo
    • 1 huevo
    • 250 ml de nata montada

    Elaboración:

    En una cazo ponemos a fuego bajo el zumo de los limones y la lima, añadimos la yema de huevo, el huevo con su clara y la ralladura de los limones y la lima, removemos bien, a continuación incorporamos la leche condensada, y seguimos removiendo, teniendo mucho cuidado porque se pega con facilidad, apartamos del fuego y dejamos enfriar. Mientras montamos la nata y cuando la crema esta a temperatura ambiente mezclamos bien. Metemos en la nevera y servimos bien frío. Adornamos con una rajita de lima y unas hojitas de menta.

    La decoración de este postre se lo tengo que agradecer a mis amigos Mauro y Maritere, que el otro día me regalaron estas copas tan ideales y en las que os iré poniendo mas recetas. Muchas gracias otra vez y espero que podamos seguir disfrutando juntos de esas cenas tan agradables.

  • 05Sep

    Ingredientes:palitos-de-pollo1

    • 4 pechugas de pollo
    • 1 vaso de cerveza
    • salsa de soja
    • 2 dientes de ajo
    • aceite de oliva
    • arroz blanco cocido
    • 250 ml de nata liquida
    • 3 cucharadas de mostaza de dijon
    • harina para rebozar
    • sal y pimienta
    • 1 cucharadita de azucar
    • tomate frito

    Elaboración:

    En un bol introducimos las pechugas de pollo cortadas en tiras, el vaso de cerveza, un chorrito de salsa de soja, los dientes de ajo en laminas, sal (muy poca porque lleva la salsa de soja) y pimienta molida. Dejamos en la nevera macerando una hora y media.

    Mientras en una sarten ponemos la nata a reducir a fuego lento, cuando veamos que va espesando incorporamos la mostaza, un poco de sal y la cucharadita de azucar y removemos hasta que adquiera una consistencia de crema espesa, reservamos.

    Pasada la hora y media de maceración del pollo, ponemos una sarten con bastante aceite de oliva, escurrimos bien el pollo y pasamos por harina, freimos los palitos en aceite muy caliente, dandole unas vueltas para que se dore, no freir mucho para que quede jugoso por dentro. Escurrimos en papel de cocina.

    Servimos los palitos de pollo con arroz blanco y  tomate frito,  la crema de mostaza para el pollo la servimos en un recipiente aparte. por si a alguien no le gusta.

    Simplemente delicioso

  • 03Sep

    Ingredientes:ajoblanco1

    • 150 gr. de almendras crudas peladas
    • 1  diente de ajo
    • 100 gr. de pan del día anterior (mejor solo miga)
    • 4 cucharadas de aceite de oliva
    • 2 cucharadas de vinagre de jerez
    • sal
    • uvas o pasas para acompañar

    Elaboración:

    En un vaso de batidora mezcla las almendras, el ajo, un poco de sal, la miga de pan remojada en agua, el aceite y el vinagre. Cuando tengas una pasta, añade el agua muy fría, la cantidad depende del espesor que se quiera. Reserva en la nevera hasta la hora de servir. Decora con una gotitas de aceite en crudo y con uvas o pasas como acompañamiento.

  • 02Sep

    Ingredientes:helado-de-pistacho

    • 300 gr. de yogur griego
    • 100 gr. de queso philadelphia
    • 4 cucharaditas de miel
    • 100 gr. de pistachos pelados tostados

    Elaboración:

    En un bol y con ayuda de unas varillas mezcla la miel, el queso y el yogur hasta obtener una mezcla cremosa y homogenea. Pica los pistachos y añadelos a la mezcla. Introducelo en un recipiente de paredes altas, tapalo con film de cocina, y dejalo en el congelador de 3 a 6 horas, cada 30 minutos sacala  y bate con un tenedor para romper los cristales que se formen. Cuando los vayas a servir, haz una bolas de helado y espolvorea chocolate picado.

    También se puede hacer de avellanas o  almendras. Muy refrescante y todo natural.

  • 02Sep

    mampara-de-banoPara mantener la mampara del cuarto de baño impecable, prepara una solución de lejia y agua caliente, procede a limpiarla con una bayeta, y despues pasa un paño seco, verás que brillo. Si en las juntas aparece moho, que es muy corriente en los cuartos de baño, pon la lejia sin diluir, y con un cepillo de dientes viejo frotalo, verás como desaparece.

    Eso si procura ponerte unos guantes de goma, porque la lejia es muy abrasiva y podría perjudicar tus manos.

  • 02Sep

    Ingredientes:cangrejos-de-rio

    • 1 kg. de cangrejos de rio frescos
    • 1 tomate maduro mediano
    • 1 cucharada de carne de pimiento choricero
    • 1 cebolla grande
    • 2 dientes de ajo
    • 1/2 vasito de vino blanco
    • 1 cucharadita de harina
    • 1 pimiento verde
    • perejil
    • 1 guindilla (si nos gustan picantes)

    Elaboración:

    Ponemos en una cazuela un poco de aceite. Picamos la cebolla, el pimiento verde y el ajo, sofreimos unos 10 minutos a fuego medio removiendo de vez en cuando. Añadimos el tomate picado y la carne de pimiento choricero, otros 10 minutos más a fuego medio, incorporamos la harina y la tostamos un poco, añadimos el vino blanco y dejamos que reduzca a fuego lento unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando. Por ultimo añadimos los cangrejos y espolvoreamos perejil,  dejamos a fuego lento 10 minutos. Para chuparse los dedos.

    Si os gusta el picante, podeis incorporar la guindilla antes que la harina.

  • 01Sep

    muebles-blancos-de-jardinPara que tus muebles blancos de jardin o terraza luzcan como el primer día, utiliza para limpiarlos una mezcla de agua muy caliente, un chorro de jabón y un buen chorro de vinagre, frota con una bayeta, aclara y seca bien, verás la diferencia. Procura no utilizar estropajos ni productos abrasivos, pues a la larga los amarillea y estropea.