• 23Mar

    Has olvidado poner a remojo las legumbres la noche anterior, tiene fácil solución. Coloca las legumbres en una olla y cubrelas de agua, ponlas a fuego bajo tapadas, cuando empiece a hervir  retiralas del fuego, sin destapar, y dejalas una hora reposando.

    Una vez pasado este tiempo cocinalas como haces habitualmente, el resultado será el mismo que si hubieran estado en remojo toda la noche.

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  • 21Mar

    Esta receta la vi en el programa de Canal Cocina, al cocinero Sergio Fernandez que me parece un crack de la cocina. Es superfácil de hacer, rápida y está buenisima, y sobre todo que para una cena inesperada cuenta con ingredientes que solemos tener en casa.

    Ingredientes:filetes-de-lomo-en-pizza-1600x1200

    • Filetes de cinta de lomo (pueden ser adobados o frescos)
    • Tomate frito casero
    • Lonchas de queso gouda
    • oregano
    • aceite de oliva

    Elaboración:

    Primero freimos en una sarten, con poco aceite, los filetes de cinta de lomo, muy poco tiempo, sólo sellar la carne. A continuación,  en una bandeja de horno ponemos los filetes de cinta de lomo, añadimos tomate frito casero, espolvoreamos oregano y encima una loncha de queso gouda. Con el horno precalentado a 180º, introducimos la bandeja 5 minutos y listo para comer.

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  • 19Mar

    Si llevamos tiempo sin utilizar un esmalte de uñas, es probable que nos llevemos una desagradable sorpresa al encontrarlo apelmazado. Ponemos un cazo con un poco de agua a hervir y ponemos el bote bien cerrado al baño maría un minuto, con el fuego ya apagado. Agitamos bien el esmalte y dejamos que se enfrie, y listo para pintarnos las uñas.

  • 19Mar

    Ingredientes:sopa-de-picadillo

    • 1 litro de caldo (puede ser de cocido, jamón, pollo, etc)
    • 1 huevo cocido
    • jamón picadito
    • fideos
    • pan frito

    Elaboración:

    Ponemos el caldo en un cazo a calentar, picamos el huevo cocido, el jamón serrano picado y cuando empiece a hervir añadimos los fideos, dejamos cociendo a fuego medio el tiempo indicado en el envase de la pasta. Cuando este preparada la sopa y lista para comer añadimos unos picatostes de pan frito.

    Buenisima, sobre todo para los días de mucho frio.

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  • 16Mar

    Este plato es muy fácil y rapido de hacer, incluso podeis dejarlo preparado en la nevera y en el último momento meterlo en el horno 10 minutos y listo para comer.

    Ingredientes:huevos-a-la-flamenca-1600x1200

    • 4 huevos
    • 1 lata de guisantes de 250 gr.
    • jamón serrano picadito
    • chorizo picadito
    • tomate frito casero
    • mantequilla
    • sal

    Elaboración:

    Engrasamos con mantequilla unas cazuelitas para horno, ponemos los huevos, los guisantes, el jamón, el chorizo,  unas cucharadas de tomate frito casero y  un poquito de sal. Con el horno precalentado a 180º metemos las cazuelitas unos 10 minutos a la misma temperatura. El tiempo depende de como nos guste que este el huevo, si lo queremos más hecho sumaremos 2 ó 3 minutos más. Listo para comer.

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