Necesitaremos:
- Arroz blanco ya preparado
- 1 cebolla
- 200 gr. de bacalao desmigado y desalado
- 1 lata de pimientos del piquillo
- 100 ml de nata liquida
- aceite de oliva
- sal y pimienta negra molida
Es muy fácil y rápido de elaborar, en una sartén ponemos un poquito de aceite de oliva y vamos friendo la cebolla picadita a fuego medio con un poquito de sal, cuando la cebolla ya tenga color incoporamos los pimientos del piquillo cortados en tiras, damos unas vueltas en la sartén y añadimos el bacalao y la nata, dejamos a fuego medio hasta que espese un poco la nata, aproximadamente unos 5 minutos, apagamos el fuego y montamos el plato.
Con un molde ponemos primero una capa de arroz, que habremos calentado en el microondas y despues una capa con todos los ingredientes, quitamos el molde y ponemos con una ensalada de acompañamiento.
Muy sano y fácil, tenemos enseguida un plato perfecto.
