• 19Jun

    Ingredientes:melocoton-con-queso-mascarpone

    • 5  melocotones maduros
    • 150 gr. de queso mascarpone
    • 100 gr. de nata montada
    • 3 cucharadas de azucar
    • unas hojas de menta

    Elaboración:

    Lavamos y secamos bien los melocotones, quitamos el hueso, y cortamos en rodajas, reservamos. Montamos la nata mezclada con el azucar y lo añadimos al queso mascarpone, removemos con ayuda de un tenedor, no muy energicamente para que no quede demasiado liquido. Ponemos unas rodaja de melocotón y una cucharada de queso, encima otra rodaja y queso, y asi sucesivamente, como se muestra en la foto. Por ultimo adornamos con melocotón en tiras y una hojas de menta.

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