• 14Ago

    Esta receta es una de mis preferidas para verano, se puede hacer de otros pescados por ejemplo de lubina,  de gambas, de atún, etc. Antes que nada como la receta va en crudo a mi personalmente me gusta congelar el pescado o marisco previamente, para no tener ningún problema. Lo congelaremos durante 48 horas y despues pasaremos a descongelar en la parte baja de la nevera, como cualquier otro pescado, y procederemos a su preparación.  Los ingredientes que vamos a necesitar son:

    • 1 dorada en trocitos
    • 2 limas en zumo
    • 1 diente de ajo
    • 1 cebolleta
    • cilantro
    • sal y pimienta
    • lechuga para poner de lecho

    En un bol ponemos el pescado en trocitos junto con la cebolleta y el ajo muy picaditos, la pimienta recien molida, la sal, el cilantro tambien picadito y por ultimo el zumo de las limas, lo dejamos que repose como una hora mínimo en la nevera. Una vez pasado el tiempo de nevera, lo colamos para quitar el zumo y servimos en una hoja de lechuga. A disfrutar, como vereis es un plato que no necesita ninguna elaboración y es muy refrescante para ahora el verano y no tiene muchas calorias.

2 Responses

  • Ay, que me acabo de enterar de que los pescados se descongelan en la parte baja de la nevera; yo que lo pongo todo en el primer sitio que pillo… Me apunto la receta, que tiene una pinta estupenda.

  • Si, yo siempre lo hago asi y quedan de maravilla. Pones el pescado en un plato en la parte baja de la nevera, el día anterior a su preparación y verás como queda, estupendo.

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