• 14Oct

    Ingredientes:lasana-de-calabacin1

    • 1 calabacin grande
    • 1 cebolla
    • 2 zanahorias
    • queso parmesano rallado
    • 8 placas de lasaña
    • 1/2 litro de leche
    • 2 cucharadas de mantequilla
    • 1 cucharada de harina
    • nuez moscada
    • pimienta
    • sal
    • aceite de oliva

    Elaboración:

    Picamos la cebolla, el calabacin y las zanahorias y las ponemos en una sarten con un poco de aceite a fuego medio durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se quemen, bajamos el fuego a bajo y dejamos sofreir durante 15 minutos más. Mientras hacemos una bechamel no muy espesa con la mantequilla, la harina, la leche, la nuez moscada, pimienta molida y sal. Las placas de pasta para lasaña la cocinamos según la receta que venga en el envase, ya que las hay de cocina fácil que se remojan solamente o cociendo las mismas, siempre seguir las intrucciones del envase.

    En uan bandeja de horno colocamos una placas de pasta y encima ponemos las verduras, otra capa de placas de pasta y otra de verduras, hasta que pongamos todos los ingredientes, la ultima capa tiene que ser de placas de pasta. Vertemos por encima la salsa bechamel y espolvoreamos queso parmesano por encima. Metemos al horno ya precalentado a 200º durante 15 minutos, si el queso no esta gratinado todavía ponemos un poco el grill para terminar nuestra lasaña.

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