• 03Mar

    Ingredientes:pastel-de-carne-1

    • 500 grs. de carne picada (250gr de ternera y 250gr de cerdo)
    • 1 zanahoria grande
    • 1 cebolleta
    • perejil
    • 1 huevo
    • pan rallado
    • 50 gr. de queso rallado
    • bacón

    Elaboración:

    En un bol ponemos la carne picada, la zanahoria rallada, la cebolla muy picadita, el huevo entero crudo,  el queso rallado,  un poco de pan rallado, perejil y sal. Mezclamos todos los ingredientes como si fueramos a hacer albondigas, pero en una sóla pieza.  En un recipiente para horno ponemos papel de aluminio, y envolvemos la mezcla con lonchas de bacón (foto 1ª), cerramos con el papel albal e introducimos en el horno, que ya estará caliente, 35 minutos a 200º.

    pastel-de-carne-21 Una vez pasados los 35 minutos, sacamos del horno y retiramos el papel de aluminio,  volvemos a meter en el horno  5 minutos más para que el bacón se tueste.(foto 2ª). Dejamos templar un poco.

    pastel-de-carne-32 Cortamos la carne en rodajas y emplatamos (foto 3ª). Podemos añadir una salsa de roquefor o mostaza para acompañar la carne.

    Nota: Con una ensalada verde, tendremos un menú perfecto. Podemos tener la carne preparada del día anterior y calentar en el microondas.

    Permalink Filed under: segundos platos
    Tags: , , , , , , , ,
    Comentarios desactivados en Pastel de carne

Comments are closed.