• 21Feb

    corona-de-chocolate-1600x1200Si ya sé que es un pecado hacer un bollo de estas caracteristicas y mucho más comerselo, pero si tiene productos naturales y está tan bueno ….., en fin yo os paso la receta y vosotros vereis. Necesitaremos:

    • 3 huevos
    • 1 sobre de levadura
    • 1 yogur natural entero
    • 3 medidas del yogur de harina
    • 1 y 1/2 medida del yogur de azucar
    • 4 cucharadas soperas de cacao en polvo
    • 1 medida de yogur de aceite de girasol
    • mantequilla para untar el molde de horno
    • azucar glas para decorar

    Ponemos todos los ingredientes en un vaso de batidora, por el orden que os acabo de detallar, batimos bien hasta que este todo bien mezclado.

    Untamos un molde para horno con mantequilla y vertemos la mezcla que acabamos de batir. Metemos en el horno, una vez precalentado a 175º, por espacio de una hora aproximadamente, ya sabeis que depende del horno. Para saber si está listo pinchar con la punta de un cuchillo y cuando salga limpio ya está listo.

    Dejar que enfrie un poco y desmoldar en una fuente, decorar con azucar glas.

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  • 17Dic

    Ingredientes:calabaza-3_538x403

    • 1 trozo de calabaza (el tamaño depende de los comensales)
    • 1 patata
    • 1/2 vaso de leche entera
    • 1 nuez de mantequilla
    • 1 quesito de porciones(tipo el caserio)
    • sal y pimienta negra molida

    Elaboración:

    En una cazuela ponemos agua a hervir con un poco de sal, incorporamos la calabaza y la patata en trocitos y dejamos cocer unos 15 minutos a fuego medio. Pasado este tiempo quitamos del fuego y retiramos un poco de agua de la cocción, reservándola por si luego necesitamos añadirla para darle el punto de textura que deseemos.

    Incorporamos la leche, el quesito, la mantequilla y un poco de pimienta negra molida, batimos todos los ingredientes con la batidora. Si nos queda un poco espesa añadiremos un poco de agua de la cocción, que habíamos reservado, hasta conseguir la textura deseada. Lista para servir.

    La calabaza que está en la foto me la dió mi prima Mari Pepa junto con las de las fotos siguientes, la verdad que no pude reprimir fotografiarlas, porque realmente eran espectaculares. No todas las calabazas se utilizan de la misma manera, publiqué hace tiempo la receta del cabello de angel, que se hace con la calabaza grande verde, las otras no se si se comeran pero como decoración quedan preciosas.

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  • 02Dic

    Ingrediente:100_1626

    • 2 calabacines
    • 4 quesitos en porciones
    • 1/2 vasito de nata

    Elaboracion:

    Ponemos en una cazuela agua y sal, los calabacines troceados en rodajas, quitando las dos puntas,  cocemos durante 15 minutos. Ponemos los calabacines en una vaso de batidora y añadimos un poco de agua de la coccion, incorporamos los 4 quesitos y trituramos, dependiendo del espesor que nos guste iremos añadiendo un poco mas del agua de coccion, por ultimo incoporamos la nata y batimos bien. Servimos en plato hondo y añadimos picatostes. Esta crema se pude servir tanto caliente como fria.

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