• 24Jun

    Ingredientes:tiramisu

    • 12 bizcochos de soletilla
    • 200gr. de queso mascarpone
    • 200 ml. de nata para montar
    • mermelada de frambuesas
    • Una taza de cafe
    • 2 cucharadas rasas de azucar
    • chocolate en polvo para adornar

    Elaboración:

    Montamos la nata con el azucar, con ayuda de una batidora o barillas, reservamos. Con ayuda de un tenedor batimos el queso junto con la nata montada. En un molde ponemos una capara de bizcochos de soletilla, que habremos empapado en cafe, una capa fina de mermelada y encima una capa un poco más gruesa de la mezcla de queso y nata, otra capa de bizcochos, otra de mermelada y otra de queso y nata. Por ultimo espolvoreamos un poco de cacao en polvo por encima, y adornamos con una hojas de menta. Metemos en la nevera hasta que vayamos a consumir.

    La mermelada puede ser de fresa o frutos del bosque, y se puede adornar con frambuesas o fresas cortadas en láminas. También podeis poner un chorrito de licor en el cafe y asi los bizcochos quedarán con otro sabor. Depende de gustos.

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  • 02Mar

    Ingredientes:mouse-de-melocoton

    • 1 lata de melocotón en almibar de 450 gr.
    • 1 huevo
    • 3 cucharadas grandes de leche condensada
    • el zumo de un limón

    Elaboración:

    Quitamos todo el liquido a la lata y ponemos el melocotón en una jarra para batidora,  añadimos la yema de huevo, la leche condensada y el zumo de limón. Batimos bien todos los ingredientes hasta que esten mezclados.

    Batimos a punto de nieve la clara del huevo, y la iremos añadiendo, a mano, con movimientos envolventes, hasta que ligue bien. Ponemos la mezcla en los recipientes donde vayamos a servir el postre, y tapamos con plástico, dejamos reposar en la nevera unas 12 horas, hasta que esté bien cuajado. Servimos frío y adornamos con bizcochos de soletilla, palitos o virutas de chocolate.

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