• 09Feb

    Ingredientes:esparragos-al-horno-1600x1200

    • 1 lata de esparragos grandes
    • 1 paquete de jamón serrano picado
    • 4 patatas medianas
    • 2 cucharadas de mantequilla
    • 1 cucharada de harina
    • aceite de oliva
    • pan rallado
    • sal
    • pimienta negra molida

    Elaboración:

    Cortamos las patatas como para tortilla y las freimos a fuego medio durante 15 minutos, escurrimos y reservamos. Mientras en un cazo ponemos la mantequilla, la harina y el caldo de la lata de esparragos, removemos hasta que espese. En una fuente de horno se ponen las patatas, por encima el jamón serrano picado y los esparragos, rociamos con el caldo espesado de los esparragos y espolvoreamos pan rallado, introducimos en el horno precalentado a 200º durante 10 minutos. Listo para comer.