• 15Ago

    Esta receta es muy refrescante para el verano y muy sencilla de preparar.Vamos a necesitar

    • un melón de galia (de los amarillos redondos, pero si no lo encontrais cualquier melón maduro vale)
    • zumo de 1 limón
    • salsa tabasco
    • salsa perrins
    • pimienta molida
    • sal
    • 1 yogur desnatado natural
    • virutas de jamón serrano

    En un vaso de batidora ponemos el melón troceado, el zumo de limón, un chorrito de salsa tabasco y otro de salsa perrins, pimienta recien molida y sal al gusto, añadimos por último un yogur desnatado, queda muy bueno con yogur griego light, lo batimos bien y lo dejamos en la nevera hasta que lo vayamos a consumir. Por ultimo lo podemos poner en boles o copas de martini y añadimos jamón serrano picadito. Probarlo y me contais.

  • 21Feb

    corona-de-chocolate-1600x1200Si ya sé que es un pecado hacer un bollo de estas caracteristicas y mucho más comerselo, pero si tiene productos naturales y está tan bueno ….., en fin yo os paso la receta y vosotros vereis. Necesitaremos:

    • 3 huevos
    • 1 sobre de levadura
    • 1 yogur natural entero
    • 3 medidas del yogur de harina
    • 1 y 1/2 medida del yogur de azucar
    • 4 cucharadas soperas de cacao en polvo
    • 1 medida de yogur de aceite de girasol
    • mantequilla para untar el molde de horno
    • azucar glas para decorar

    Ponemos todos los ingredientes en un vaso de batidora, por el orden que os acabo de detallar, batimos bien hasta que este todo bien mezclado.

    Untamos un molde para horno con mantequilla y vertemos la mezcla que acabamos de batir. Metemos en el horno, una vez precalentado a 175º, por espacio de una hora aproximadamente, ya sabeis que depende del horno. Para saber si está listo pinchar con la punta de un cuchillo y cuando salga limpio ya está listo.

    Dejar que enfrie un poco y desmoldar en una fuente, decorar con azucar glas.

  • 13Dic

    Ingredientes:100_2491_183x151

    • 1 tarrina de queso philadelphia
    • 3 huevos
    • 3 yogures naturales
    • 3 cucharadas de harina
    • 6 cucharadas de azucar
    • mermelada de moras o frambuesas para decorar

    Elaboración:

    En una vaso de batidora mezclamos todos los ingredientes, menos la mermelada que es para decorar la tarta. Batimos bien. Untamos el molde con mantequilla y vertemos los ingredientes.  Metemos al horno, ya precalentado a 200º, y dejamos unos 20 ó 25 minutos a 170º, una vez pasado este tiempo comprobamos con la punta de un cuchillo si esta ya cuajada. sacamos del horno y dejamos enfriar en la nevera unas 2 horas para que termine de cuajar. Cuando vayamos a servir ponemos por encima una capa de mermelada, puede ser de mora, frutos del bosque, frambuesas, etc, la que más nos guste y servimos.

    Podemos hacer esta tarta el día anterior, incluso está mejor, eso si pondremos la mermelada en el momento de llevar a la mesa. Es realmente deliciosa.

    Esta receta es de mi prima Mari Pepa, es una gran cocinera, yo ya he ganado un concurso de recetas de cocina con un postre suyo. Gracias Mari Pepa espero me sigas dando ideas y muchas recetas, ya ves que yo las hago y las publico en el blog.

  • 02Sep

    Ingredientes:helado-de-pistacho

    • 300 gr. de yogur griego
    • 100 gr. de queso philadelphia
    • 4 cucharaditas de miel
    • 100 gr. de pistachos pelados tostados

    Elaboración:

    En un bol y con ayuda de unas varillas mezcla la miel, el queso y el yogur hasta obtener una mezcla cremosa y homogenea. Pica los pistachos y añadelos a la mezcla. Introducelo en un recipiente de paredes altas, tapalo con film de cocina, y dejalo en el congelador de 3 a 6 horas, cada 30 minutos sacala  y bate con un tenedor para romper los cristales que se formen. Cuando los vayas a servir, haz una bolas de helado y espolvorea chocolate picado.

    También se puede hacer de avellanas o  almendras. Muy refrescante y todo natural.

  • 27Feb

    Ingredientes:quesada

    • 1 yogur natural (utilizaremos el envase como medida para el resto de ingredientes)
    • 2 medidas de azucar
    • 2 medidas de harina
    • 4 medidas de leche
    • 2 cucharadas de mantequilla
    • 1 chorrito de aceite
    • 1/2 sobre de levadura
    • 2 huevos
    • un poco de canela en polvo
    • 1 sobre de queso rallado o en polvo

    Elaboración:

    Se ponen todos los ingredientes en una jarra y se baten  con ayuda de la batidora hasta que queden bien mezclados. Untar mantequilla en una fuente de horno y volcar la mezcla. Con el horno precalentado a temperatura máxima meter la bandeja y a los cinco minutos bajar la potencia del horno como a 150º, dejar unos 25 minutos más. Aunque veamos que queda blanda, no os creais que está mal, cuaja en cuanto se enfría.

    Nota: Esta receta es de Sefi, una amiga de mi hermana Marivi. Ya os iré poniendo más recetas de ella, es una gran cocinera.

  • 26Feb

    Ingredientes:yogures-caseros1

    • 1 litro de leche entera
    • 1 yogur desnatado

    Elaboración:

    Poner a calentar la leche en un cazo, sin llegar a hervir, apartar del fuego y dejar hasta  que la leche este tibia. Añadimos el yogur removiendo bien para que quede bien mezclado. Ponemos la mezcla en los envases adecuados, y dejamos reposar a temperatura ambiente durante 8 o 10 horas, tapado con un trapo limpio que lo cubra. Pasado ese tiempo lo metemos en la nevera, tapando cada envase con un papel de aluminio, para una mejor conservación. Dura aproximadamente una semana.

    Si os gusta el yogur azucarado, podemos añadir unas cucharadas de azucar cuando calentemos la leche. Si os gustan y quereis repetir, no hará falta que compreis más yogures, con uno de los hechos por vosotros podeis hacer el nuevo yogur. Con estas cantidades salen aproximadamente 6 ó 7 yogures.

  • 14Dic

    100_1659Ingrediente:

    • 2 yogures naturales
    • 250 ml de nata
    • el zumo de 2 limones
    • 150 ml de leche condensada

    Elaboracion:

    En un bol ponemos los dos yogures naturales y la leche condensada, removemos bien, ponemos el zumo de los dos limones y seguimos removiendo, mientras montamos la nata y la mezclamos con los anteriores ingredientes, con movimientos envolventes hasta formar una crema. Dejamos reposar en la nevera unas cuatro horas.

    Antes de llevarlo a la mesa lo adornaremos con virutas de chocolate, palitos de chocolate o barquillos.

  • 01Dic

    Si quereis evitar las manchas que se producen al hacer agujeros con la taladradora en una pared, pegar un sobre con la lengueta abierta debajo de donde vayamos a taladrar, vereis como se depositara todo lo que caiga en el. Para taladros en el techo, introducir con la broca un envase de yogur vacio y se depositara todo en el mismo.