Crema de Calabacin

Posted On 2 diciembre 2008

Ingrediente:

• 2 calabacines
• 4 quesitos en porciones
• 1/2 vasito de nata

Elaboracion:

Ponemos en una cazuela agua y sal, los calabacines troceados en rodajas, quitando las dos puntas,  cocemos durante 15 minutos. Ponemos los calabacines en una vaso de batidora y añadimos un poco de agua de la coccion, incorporamos los 4 quesitos y trituramos, dependiendo del espesor que nos guste iremos añadiendo un poco mas del agua de coccion, por ultimo incoporamos la nata y batimos bien. Servimos en plato hondo y añadimos picatostes. Esta crema se pude servir tanto caliente como fria.