Filetes de pollo con champiñones y nata

Ingredientes:filetes-de-pollo-con-nata-y-champinon

  • 4 filetes de pollo
  • 500 ml. de nata para cocinar
  • 1 lata de 500 gr. de champiñones laminados

Elaboración:

Salpimentamos y enharinamos los filetes de pollo y freimos en una sarte con aceite, que no queden muy hechos y reservamos. En una sarten con un poco de aceite rehogamos los champiñones durante 3 minutos, aproximadamente, incorporamos la nata y dejamos a fuego suave hasta que veamos que la nata va tomando consistencia. Ponemos sal, pimienta y un poco de nuez moscada. Incorporamos los filetes de pollo y mezclamos bien con la nata y los champiñones, dejando a fuego bajo durante 5 minutos.

Nota: Este plato lo podemos tener preparado con antelación y en el ultimos momento calentar, si vemos que la salsa ha quedado demasiado espesa, podemos añadir un chorrito de leche.

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