Langostinos al horno

Posted On 25 febrero 2009

Ingredientes:

• 14 lagostinos crudos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de moka de pimentón dulce o picante (según nuestro gusto)
• una pizca de tomillo
• una pizca de sal de ajo o 1 diente de ajo muy picadito
• una pizca de pimienta negra
• una pizca de pimienta blanca
• perejil
• 2 cucharadas soperas de vino blanco

Elaboración:

Pelamos los langostinos crudos, pero sólo el cuerpo, dejando la cabeza. En un bol mezclamos el aceite de oliva, el pimentón, el tomillo, la sal de ajo, la pimienta negra y blanca, el perejil y el vino blanco, lo movemos bien con ayuda de un tenedor. Ponemos los langostinos en una bandeja de horno, los salamos y con ayuda de una brocha les ponemos por encima la mezcla del bol, los tenemos macerando unos 15 minutos. Calentamos el horno a 200º y cuando adquiera la temperatura, introducimos los langostinos, sólo 3 minutos. Sacamos del horno  y emplatamos.