Quesada

Posted On 27 febrero 2009

Ingredientes:

• 1 yogur natural (utilizaremos el envase como medida para el resto de ingredientes)
• 2 medidas de azucar
• 2 medidas de harina
• 4 medidas de leche
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 chorrito de aceite
• 1/2 sobre de levadura
• 2 huevos
• un poco de canela en polvo
• 1 sobre de queso rallado o en polvo

Elaboración:

Se ponen todos los ingredientes en una jarra y se baten  con ayuda de la batidora hasta que queden bien mezclados. Untar mantequilla en una fuente de horno y volcar la mezcla. Con el horno precalentado a temperatura máxima meter la bandeja y a los cinco minutos bajar la potencia del horno como a 150º, dejar unos 25 minutos más. Aunque veamos que queda blanda, no os creais que está mal, cuaja en cuanto se enfría.

Nota: Esta receta es de Sefi, una amiga de mi hermana Marivi. Ya os iré poniendo más recetas de ella, es una gran cocinera.