Patatas fritas más crujientes

Todos sabemos que el mejor acompañamiento de algunos platos son las patatas fritas, pero nos da pereza pelarlas, para que todo nos sea más comodo yo tengo un buen truco. Cuando tengo tiempo pelo varias patatas, las meto en agua, para quitarles el almidón, las seco bién, y las meto en una bolsa en el congelador. Cuando quiero hacer patatas fritas sólo tengo que sacarlas del congelador y freirlas sin necesidad de descongelar. He comprobado que salen mucho más crujientes. Probarlo y ya me contareis.

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