Tallarines a la carbonara

Ingredientes:tallarines-carbonara

  • 400 gr. de tallarines
  • 100 gr. de jamón de york en taquitos
  • 1 lata de champiñón laminado pequeña
  • 100 gr. de bacon en taquitos
  • 1/2 envase de nata liquida
  • 1/2 vaso de leche desnatada
  • aceite y sal

Elaboración:

Cocemos los tallarines en agua hirviendo con un poco de sal y un chorro de aceite, el tiempo que ponga en el envase. Mientras  en una sarten rehogamos con un poquito de aceite los champiñones, el jamón de york y el bacón, como unos 5 minutos, añadimos la nata y la leche y un poco de sal, y vamos removiendo hasta que espese un poco.  Cuando ya esten cocidos los tallarines los escurrimos y les ponemos un chorrito de aceite de oliva en crudo y los movemos, esto es para que queden más sueltos. Los ponemos  en una fuente e incorporamos la mezcla por encima de los tallarines.  Servimos bien calientes.

Nota: podemos añadir queso rallado por encima cuando este en los platos.