Flan de coco

Ingredientes:flan-de-coco

  • 1 lata de leche condensada de 250 ml.
  • 1 vaso de leche
  • 100 gr. de coco rallado
  • 2 huevos
  • Caramelo liquido

Elaboración:

Poner la leche condensada, la leche, el coco rallado (reservando un poco para decorar) y los huevos en un vaso de batidora, batir a velocidad máxima hasta que esten bien mezclados todos los ingredientes. A continuación poner caramelo en una flanera, repartirlo bien por dentro y verter todos los ingredientes. Calentar el horno a 150º, cuando haya cogido temperatura lo metemos y a los 5 minutos bajamos la intensidad del horno a 100º hasta que suba el flan, ya sabeis que depende del horno. Sacar del horno y esperar a que se enfrie, desmoldamos en un plato hondo y decoramos con el coco rallado que hemos reservado. Para chuparse los dedos.

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