Sopa de aguacate

aguacatesIngredientes:

  • 4 aguacates maduros
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 4 cucharadas de nata
  • sal y pimienta

Elaboración:

Tritura tres aguacates con ayuda de un tenedor. Añadeles al caldo y calienta hasta que de el primer hervor.  Pon sal y pimienta negra al gusto. Añade la nata y deja reposar unos 5 minutos. Sirve decorando la sopa con el otro aguacate en trocitos y un chorro de nata