Sopa de aguacate

Posted On 13 abril 2009

Ingredientes:

• 4 aguacates maduros
• 1 litro de caldo de pollo
• 4 cucharadas de nata
• sal y pimienta

Elaboración:

Tritura tres aguacates con ayuda de un tenedor. Añadeles al caldo y calienta hasta que de el primer hervor.  Pon sal y pimienta negra al gusto. Añade la nata y deja reposar unos 5 minutos. Sirve decorando la sopa con el otro aguacate en trocitos y un chorro de nata