Pescadilla al horno con limón

Posted On 21 abril 2009

Ingredientes:

• 1 Pescadilla
• 1 limón
• 1 diente de ajo
• aceite de oliva
• sal

Elaboración:

Cuando vayamos a la pescaderia pedirle al pescadero que nos quite la espina y  la cabeza, y nos parta la pescadilla en dos lomos, que luego cortaremos en trozos.

En una fuente para horno ponemos los trozos de pescadilla con sal, a nuestro gusto, un chorrito de aceite, el diente de ajo picadito, el perejil y el zumo de un limón. Metemos en el horno precalentado a 200º durante 10 minutos. Este plato podemos servirlo con una ensalada verde o verdura cocida, tiene muy pocas calorias y es muy saludable.

Podemos utilizar pescado congelado.