Palmeritas de hojaldre

palmeritas-de-hojaldreIngredientes:

  • 1 base de masa de hojaldre
  • azucar

Elaboración:

Aplanamos un poco la masa de hojaldre con ayuda de un rodillo. Cortamos los bordes hasta que quede cuadrada. Espolvoreamos azucar por encima, y pasamos el rodillo para que el azucar quede metido por la masa. Hacemos un doblez por arriba y otro por abajo hasta que se junten en el centro. Volvemos a espolvorear azucar y pasamos el rodillo, otra vez volvemos a doblar por arriba y por abajo, otra vez azucar y volvemos a pasar el rodillo. Todo esto hasta que quede con forma de tubo. Cortamos trozos como de un centimetro de ancho y aplanamos con ayuda de un cuchillo. Ponemos en una bandeja de horno encima de un papel especial (como muestra en la primera foto). A continuación metemos en el horno, que ya estará caliente, a 200º unos 10 minutos, pasado este tiempo, damos la vuelta a las palmeras y dejamos hornear 5 minutos más. Listas para comer y chuparse los dedos.palmeritas-de-hojaldre-2

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