Mes: abril 2009

Ingredientes: 2 doradas en filetes salsa alioli aceite, sal perejil Elaboración: En una fuente de horno ponemos un poquito de aceite y repartimos los filetes de dorada, los salamos, y les ponemos por encima una capa de salsa alioli, metemos al horno precalentado a 250º 10 minutos. Ya tenemos...

Ingredientes: 2 berenjenas 1 cebolla 1 pimiento verde 250 gr. de tomate triturado 50 gr. de jamon serrano picado queso rallado 4 cucharadas de nata Elaboración: Quitamos la parte  dura de las berenjenas y las cortamos en dos trozos a lo largo. Le hacemos unos cortes transversales, añadimos un...

Ingredientes: 1 cebolla o cebolleta 2 dientes de ajo 1 cucharada de harina perejil picado aceite de oliva agua y sal Elaboración: Dora en una cazuela con un poco de aceite la cebolla picada y el ajo en laminas, pon un poco de sal y cuando esten dorados añade...

Ingredientes: 7 huevos 250 gr. de almendra molida 250 gr. de azucar glas Elaboración: Separar las claras de las yemas. Batir las claras a punto de nieve con el azucar, a continuación vamos añadiendo las yemas y batimos, por ultimo añadimos la almendra molida. Untamos un molde con mantequilla...

Ingredientes: 1 gallo grande en filetes un poco de harina aceite y sal 2 claras de huevo (sobrarán de la salsa holandesa) Elaboración: Primero salaremos los filetes de gallo y los pasaremos por un poco de harina, como nos habrán sobrado claras de preparar la salsa holandesa (mirar la...

Ingredientes: 1 lata de sardinillas en aceite de oliva 1 huevo cocido 1/2 bolsa de rucula 1 cebolleta fresca 1 lata pequeña de aceitunas rellenas de anchoa 1 zanahoria rallada 2 tomates de ensalada 1 pepino Aceite de Oliva, vinagre y sal Elaboración: Es de las comidas más refrescantes...

El cajetin de la lavadora es la pieza que siempre se nos olvida limpiar, con el paso del tiempo se ensucia bastante, e incluso aparece moho. Para que esto no ocurra, frotaremos con un cepillo de dientes, que ya no utilicemos, con agua caliente y un buen chorro de...

Ingredientes: 3 yemas de huevo 250 gr. de mantequilla 1/2 limón sal Elaboración: Fundimos la mantequilla en un cazo y esperamos que se temple. Mientras batimos las yemas de huevo. Cuando esten bien batidas, vamos agregando poco a poco la mantequilla fundida y templada, irá  espesando. Por último agregamos...

Ingredientes: 4 aguacates maduros 1 litro de caldo de pollo 4 cucharadas de nata sal y pimienta Elaboración: Tritura tres aguacates con ayuda de un tenedor. Añadeles al caldo y calienta hasta que de el primer hervor.  Pon sal y pimienta negra al gusto. Añade la nata y deja...

Hace tiempo que cuando me regalaban algún ramo de rosas, para conservarlas mejor les ponía una aspirina o unas gotitas de lejia en el agua, y si duraban algo más, pero desde que leí este consejo, lo siento pero no me acuerdo donde, es lo que hago, sustituyo el...