Mes: julio 2009

Ingredientes: Cuadraditos de melón lonchas de bacón finas palillos de madera Elaboración: Corta melón en daditos, envuelvelo en tiras de bacón y sujeta con un palillo. Doralos en una sartén sin aceite a fuego medio. Tendrás un aperitivo rico y diferente....

Ingredientes: 500  gr. de carne picada de ternera y cerdo 4 huevos 2 cucharadas de pan rallado 1 cebolla 3 dientes de ajo 5 cucharadas de aceite de oliva sal y pimienta Elaboración: Cuece 2 huevos, 10 minutos de cocción, enfrialos en agua y pelalos, reserva. Pica la cebolla...

Ingredientes: 200 gr. de queso blanco tipo philadelphia 1 clara de huevo 100 ml de nata para montar 1 cucharada de azucar 1 1/2 lima pistachos pelados Elaboración: Monta la nata y añade el queso  y el zumo de 1 lima y remueve suavemente, monta la clara a punto...

Ingredientes: 400 gr de salmón ahumado 1/2 rama de apio 1/2 puerro 2 limas 1 manojito de cilantro sal y pimienta Elaboración: Emplatar el salmón, picar muy menudo todos los ingredientes y rociar con el zumo de las limas, poner esta mezcla por encima de los filetes de salmón,...

Ingredientes: 2 latas grandes de guisantes extra finos 2 dientes de ajo 50 gr. de jamón serrano picadito 1/2 cucharadita de pimentón dulce 4 huevos Elaboración: En una sartén ponemos 2 cucharadas de aceite de oliva, laminamos los dientes de ajo y freímos, incorporamos el pimentón dulce, el jamón...