Guisantes con jamón y huevo
Posted On 2 julio 2009
Ingredientes:
- 2 latas grandes de guisantes extra finos
- 2 dientes de ajo
- 50 gr. de jamón serrano picadito
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 4 huevos
Elaboración:
En una sartén ponemos 2 cucharadas de aceite de oliva, laminamos los dientes de ajo y freímos, incorporamos el pimentón dulce, el jamón picadito y los guisantes, revolvemos unos 2 minutos y añadimos los huevos en la misma sartén, dejamos a fuego lento hasta que los huevos esten cuajados. Sacamos los huevos con ayuda de una espumadera, para que no se rompan, y ponemos los guisantes alrededor. En 10 minutos hemos preparado un plato delicioso.