Salmón ahumado con verduritas

Posted On 3 julio 2009

Ingredientes:

• 400 gr de salmón ahumado
• 1/2 rama de apio
• 1/2 puerro
• 2 limas
• 1 manojito de cilantro
• sal y pimienta

Elaboración:

Emplatar el salmón, picar muy menudo todos los ingredientes y rociar con el zumo de las limas, poner esta mezcla por encima de los filetes de salmón, dejar macerar unos 10 minutos en la nevera y servir.  Fantástico aperitivo y bajo en calorias.