Chuletitas de cabrito con ajetes
Posted On 24 agosto 2009
Ingredientes:
1 Kg. de chuletitas de cabrito- 2 manojos de ajetes tiernos
- sal y pimienta
- aceite de oliva
Elaboración:
En una sarten con un poco de aceite sofreimos los ajetes, como unos 15 minutos a fuego bajo. Calentamos una plancha y hacemos las chuletitas, una vez salpimentadas, dandoles la vuelta cada 2 minutos hasta que queden bien tostaditas. Colocamos en una fuente las chuletas y ponemos por encima los ajetes fritos. Este plato puede ir acompañado de una ensalada verde.