Pollo al curry

Posted On 14 octubre 2009

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo en tiras
• 200 ml de nata liquida
• aceite de oliva
• pimienta
• perejil
• 1 cucharadita de curry
• sal

Elaboración:

Cortamos el pollo en tiras, salamos y las freimos en aceite, pero muy poco tiempo, que se doren un poco, las sacamos y las dejamos escurrir en papel de cocina. En una sartén ponemos la nata, a fuego medio para que vaya espesando, cuando notamos que la nata va espesando añadimos la cucharadita de curry y un poco de pimienta molida, movemos bien para que se mezcle e incorporamos el pollo, dejamos a fuego lento durante unos 10 minutos para que la nata termine de espesar. Servimos en un plato y decoramos con perejil fresco.