Mes: noviembre 2009

Ingredientes: 2 Picantones (calcularemos 1 picantón para 2 personas) 3 manzanas reinetas 2 cebollas 2 botellines de cerveza 3 patatas medianas sal, pimienta negra molida 1 cucharada de aceite de oliva Elaboración: Limpiamos bien los botellines de cerveza, quitandoles las etiquetas y todo lo que tengan alrededor de la...

Ingredientes: Cascaras de naranja Chocolate de cobertura Elaboración: Lavamos y secamos bien las naranjas y las cortamos en tiras. Mientras vamos fundiendo el chocolate al baño María. Ponemos una bandeja u otro recipiente cubierto por film transparente y vamos recubriendo las cascaras de naranja, las disponemos encima del plastico...

Ingredientes: 1 calabaza de cabello de angel de 3 kg ralladura de 2 limones 1 kg 1/2 de azucar Elaboración: Lavamos y secamos la calabaza, ponemos un trapo limpio en el suelo y la estrellamos contra él para poder partirla, tiene la cascara muy dura. Yo he intentado abrirla...

Ingredientes: 1/2 Kg de boquerones frescos vinagre ajo aceite de oliva perejil sal Elaboración: Limpiar los boquerones, quitandoles las espinas y dejando solo los lomos. Ponerlos en un recipiente con un poco de sal y cubiertos de vinagre, taparlos y dejarlos como unas 5 horas. Pasado este tiempo los...

Ingredientes: 1 bacalao fresco en lomos 3 patatas grandes 1 nuez de mantequilla 1 yema de huevo 3 cucharadas de salsa alioli nuez moscada, pimienta negra aceite de oliva aceitunas negras queso rallado Elaboración: En una fuente de horno ponemos un poco de aceite de oliva en el fondo,...

Ingredientes: 4 huevos 2 patatas grandes 1 cebolla 1/2 kg de espinacas 100 gr. de queso fresco tipo villalon aceite de oliva y sal Elaboración: Cortamos la patatas y la cebolla en rodajas finas y freímos en abundante aceite a fuego medio. Mientras lavamos las espinacas y en una...

Necesitamos un aguacate muy maduro y media cucharadita de aceite de oliva. Mezclamos bien hasta que se forme una pasta homogenea, repartimos por todo el pelo, excepto en las raices, lo dejamos reposar unos 20 minutos, y lavamos el pelo con un champu neutro hasta que haya desaparecido la...

Ingredientes: 4 patatas medianas 1/4 kg de calamares en trocitos 1/4 kg de gambas 1 pimiento verde 1 cebolla mediana 1 diente de ajo 1 cucharada de tomate natural 1 cucharadita de pimentón dulce 2 hojas de laurel caldo de pescado aceite de oliva y sal Elaboración: En una...