Mes: diciembre 2009

Merengue

Ingredientes: 3 claras de huevo 4 cucharaditas de azucar glass una pizca de sal Elaboración: Ponemos las claras con una pizca de sal, en una vaso de batidora y batimos a la velocidad aconsejada para montar nata y claras de huevo, una vez este tersa vamos incorporando el azucar....

Crema de calabaza

Ingredientes: 1 trozo de calabaza (el tamaño depende de los comensales) 1 patata 1/2 vaso de leche entera 1 nuez de mantequilla 1 quesito de porciones(tipo el caserio) sal y pimienta negra molida Elaboración: En una cazuela ponemos agua a hervir con un poco de sal, incorporamos la calabaza...

Arroz al horno

Ingredientes: 1/4 kg de costillas de cerdo en trocitos 1/4 kg de pollo en trocitos 1 patata grande 1 morcilla 1 ó 2 salchichas blancas 2 cucharadas de tomate natural triturado 1 tomate entero 1 bote pequeño de garbanzos 3 dientes de ajo 1/2 pimiento rojo azafran aceite de...

Tarta de queso

Ingredientes: 1 tarrina de queso philadelphia 3 huevos 3 yogures naturales 3 cucharadas de harina 6 cucharadas de azucar mermelada de moras o frambuesas para decorar Elaboración: En una vaso de batidora mezclamos todos los ingredientes, menos la mermelada que es para decorar la tarta. Batimos bien. Untamos el...

Solomillo de cerdo a la sal

Ingredientes: 1 solomillo de cerdo sal gorda para cocinar a la sal aceite de oliva Elaboración: Primero sofreímos el solomillo de cerdo en una sarten con un poco de aceite de oliva, de esta manera sellamos la carne para que despues quede jugosa  por dentro y no quede salada....