Pollo asado con manzana

Ingredientes:pollo-asado-con-manzana-1600x1200

  • 1 pollo limpio para asar
  • 1 cebolla
  • 2 patatas cortadas en rodajas
  • 2 manzanas reinetas
  • 1 botellin de cerveza
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta

Elaboración:

En una fuente de horno, ponemos las patatas, la cebolla y las manzanas, cortadas en rodajas, sal y pimienta negra molida, regamos con un poco de aceite de oliva, encima ponemos el pollo limpio, regamos con la cerveza. Con el horno precalentado a 200º, introducimos la fuente y dejamos unos 20 minutos, pasado este tiempo, damos la vuelta al pollo y removemos la guarnición, añadimos un poco de agua si es necesario, y dejamos otros 20 minutos más. Listo para servir y comer.