Sardinas con tomate al horno
Esta receta es de mi hermana Marivi, me la hizo en Mexico hace muchos años y esta buenisima, lo que más me gusta es lo fácil que es de hacer y siempre viene genial por si alguien se presenta en casa y no tienes nada más a mano. Vamos a necesitar: (para 2 personas por ejemp.)
- 2 latas de sardinas con tomate
- 2 patatas
- 1 cebolla
- aceite de oliva
- sal
Cortamos en rodajas las patatas y la cebolla y las freimos en abundante aceite de oliva, cuando ya esten fritas las sacamos y escurrimos bien el aceite. En un recipiente para horno, volcamos las patatas y la cebolla con un poco de sal, y a continuación ponemos las dos latas de sardinas con tomate, metemos al horno precalentado a 200º unos 5 minutos, listas para tomar.
Como habreis comprobado es fácil de hacer, y normalmente tenemos estos ingredientes en nuestra despensa. Hacerlo y que disfruteis.