Membrillo
Os gusta el membrillo? A mi me encanta con queso o solo siempre esta bueno. Esta receta la tenía guardada desde hace tiempo, pero no había tenído oportunidad de hacerla. Aproveche hace unos días que me regalaron unos membrillos y aqui está.
Los ingredientes son sencillos:
- Membrillos
- azucar
- agua
Ponemos los membrillo enteros a cocer en una olla, los cubrimos de agua y los dejamos como media hora a fuego medio. Dejamos que se templen, los pelamos y les sacamos la carne. A continuación pesamos la carne de membrillo y añadimos la misma cantidad de azucar, ponemos al fuego mínimo y removemos con una cuchara de madera continuamente hasta que veamos que la consistencia se hace más sólida.
Por último lo ponemos en un molde y dejamos enfríar a temperatura ambiente y despues en la nevera. Listo para comer.