Tortilla de patatas guisada
Posted On 22 mayo 2011
Te ha sobrado tortilla de patatas de ayer? Pues solucionada la cena de hoy, vamos a guisar la tortilla, asi estará más jugosa y con sabor diferente, pero no menos buena.
Vamos a necesitar:
- 1 cebolleta
- un poco de pimentón
- 1 pizca de harina
- agua
En una sartén sofreímos la cebolla picadita, cuando este dorada incorporamos el pimentón, mas o menos como una punta de cucharita de postre, removemos y añadimos un poquito de harina, aproximadamente una cucharadita rasa de postre, removemos e incorporamos el agua,como medio vaso de los de vino, un poco de sal y depositamos los trozos de tortilla, bajamos el fuego y dejamos unos 10 minutos para que se vaya guisando, de rechupete.
2 Comments
Anda, pues nunca se me había ocurrido esto de guisar la tortilla. Claro que pocas veces me sobra de un día para otro, jeje.
Si la verdad que no suele sobrar la tortilla, pero si en el hipotético caso sobra ya sabes que puedes hacer para que no este tan seca.
Gracias por tus comentarios.