Huevo frito con boletus y jamon iberico
Posted On 6 febrero 2012
Este plato esta de pecado, ahora que es tiempo de setas se puede hacer no solo con boletus, que es la que yo he utilizado, si no con seta de cardo, niscalos o champiñones. Vamos a necesitar:
- 2 boletus
- 1 diente de ajo
- 4 huevos
- 4 lonchas de jamón iberico
- aceite de oliva
- perejil
Primero lavamos y fileteamos los boletus, en una sarten con un poco de aceite laminamos el ajo y cuando este un poco dorado añadimos los boletus a fuego medio durante unos 10 minutos. En la misma sarten que hemos hecho los boletus, añadimos un poco más de aceite y freimos los huevos. Ponemos en un plato los boletus primero, a continuación el huevo frito y encima las lonchas de jamón iberico. Esto junto con un buen pan esta de muerte. Nos es dificil de hacer y realmente merece la pena darse un homenaje.
4 Comments
Pues no soy demasiado forofa de las setas, pero viendo la pinta que tiene este plato me han entrado ganas de probarlo, jaja.
Los boletus tienen un sabor fuerte, a mi me parecen deliciosos, pero llevas razón cuando no gustan mucho es que no, prueba con champiñones son mucho mas suaves o incluso la seta de cardo. Gracias por tus comentarios
Mmmm, esto hay que probarlo. DELICIA DELICIA!!!
Esta de morirse, a ver si la semana que viene lo pruebas.