Gazpacho de remolacha con queso philadelphia
Sí, ya sé que ultimamente solo publico gazpachos y cremas frías, pero con esto calor es lo que me apetece, eso si les hago mis truquis. Hoy haremos un gazpacho de remolacha para ello vamos a necesitar: 1 remolacha 1 bote de tomate natural triturado 1 cebolleta 1 diente...
Crema fresca de melón
Esta receta es muy refrescante para el verano y muy sencilla de preparar.Vamos a necesitar un melón de galia (de los amarillos redondos, pero si no lo encontrais cualquier melón maduro vale) zumo de 1 limón salsa tabasco salsa perrins pimienta molida sal 1 yogur desnatado natural virutas de...
Crema de Alcachofas con jamón
Este es un plato ligero y muy depurativo. Vamos a necesitar: 1k de alcachofas 1 tarrina de queso fresco desnatado 4 lonchas de jamón serrano Limpiamos bien las alcachofas y las ponemos a cocer en agua con un poco de sal, aproximadamente 20 minutos a fuego medio-bajo. Cuando ya...
Gazpacho con ensalada
Hoy vamos a preparar algo bien fresquito, rico y muy saludable. Primero preparamos un gazpacho, os doy la idea, pero lo podeis hacer como querais, necesitaremos: 4 tomates maduros 1 pepino 1 cebolla 1 diente de ajo 1 pimiento verde sal, aceite de oliva y vinagre todos estos ingredientes...
Alcachofas gratinadas
Hoy os enseño esta receta de alcachofas que me encanta, es también bastante sencilla de hacer. Necesitaremos: 1 kg de alcachofas frescas (un bote grande en conserva) cebolleta bacon 100 ml de nata queso rallado aceite de oliva pimienta blanca Si las alcachofas son frescas las cocemos primero y...
Tartar de atún
Hoy vamos a hacer un tartar de atún, muy sano y fácil de hacer, se puede hacer también con otros pescados, como dorada o lubina. Necesitaremos: 1 filete de atún rojo 1 yema de huevo 1 cebolleta pepinillos alcaparras aceite de oliva pimienta negra En un bol mezclamos la...
Ensalada de gulas y frutos secos
Para estas Navidades que siempre nos pasamos en calorias, podemos acompañar nuestros platos mas calóricos con una buena ensalada, os propongo esta de gulas y frutos secos. Vamos a necesitar: 1 bolsa de canonigos 1 lata de gulas al ajillo 1 paquete de futos secos variados (nueces, pipas, bayas,...
Crema fría de pepino
Con este calor nos vendrá de maravilla esta crema fría, refresca y es muy saludable. Los ingredientes que vamos a necesitar son: 2 pepinos 1 yogur griego 300 ml de agua muy fría 1 diente de ajo 2 cucharadas de aceite de oliva vinagre al gusto sal Pelamos los...
Salchichas rebozadas
Hace tiempo vi esta receta en televisión, ya no me acuerdo de que cocinero es, está realmente buenisíma, probar a hacerla no se tarda nada. Vamos a necesitar: 500 gr. de salchichas blancas frescas 1 vaso de cerveza maizena 1 cucharada de mostaza 1 cebolla grande Primero cortamos la...
Tortilla con callos
A ver que os parece esta receta TORTILLA DE PATATAS CON CALLOS, super fácil de hacer y super buena de comer. Para hacer esta receta necesitamos los siguientes ingredientes: 1Tortilla de patatas 1 lata de 500gr. de callos ya elaborados Hacemos la tortilla de patatas como siempre, si no...