Categoría: segundos platos

Pasta con queso philadelphia

Me ha dado la idea de esta receta un anuncio de TV de queso philadelphia, lo único que yo he cambiado un poco los ingredientes, esta muy bueno y más suave que con nata. Necesitaremos: una tarrina de queso philadelphia (puede ser light) 2 yemas de huevo pasta (espaguettis,...

Bacalao confitado con pure de patatas y verduras

Para hacer la receta de hoy necesitaremos los siguientes ingredientes: 4 trozos de bacalao 2 patatas grandes 1 yema de huevo 1 nuez de mantequilla 2 zanahorias 2 pimientos verdes 2 dientes de ajo 2 cebolletas un chorro de leche queso parmesano rallado nuez moscada pimienta negra molida aceite...

Sardinas con tomate al horno

Esta receta es de mi hermana Marivi, me la hizo en Mexico hace muchos años y esta buenisima, lo que más me gusta es lo fácil que es de hacer y siempre viene genial por si alguien se presenta en casa y no tienes nada más a mano. Vamos...

Mouse de atún

Esta receta es de mi amiga Susana, que me invitó este verano a cenar a su casa y preparo este delicioso mouse de atún. Como nó la pregunte la receta y ya en casa la elaboré, es realmente delicioso. Sirve como segundo plato o incluso para untar en el...

Dorada al horno

Este es un plato muy sano, con poca grasa y fácil de digerir. Para ello necesitaremos los siguientes ingredientes: 1 dorada de ración (limpia y con dos cortes en el lomo) 1 patata mediana 1 cebolla 1 tomate 1 calabacin aceite de oliva sal Cortamos en rodajas la patata,...

Albondigas rellenas de queso

Me encantan esta forma de preparar las albondigas, están mucho más jugosas y no resultan pesadas. Vamos a necesitar: 500 gr. de carne picada 1 cebolla grande 1 lata de tomate natural triturado 1 huevo 1 diente de ajo 1 trocito de pan remojado en leche queso manchego cortado...

Empanadillas al horno

Yo siempre hacía las empanadillas en casa y luego las freía en aceite, pero desde que he descubierto que al horno están mucho mejores y tienen menos grasa no he vuelto a freirlas. Vamos a hacer unas empanadillas super buenas y vamos a necesitar: 1 paquete de masa de...

Huevos al nido

Hoy vamos a preparar unos huevos al nido, en casa les gustan mucho y son fáciles de hacer, necesitaremos para 4 personas: 4 alcachofas de pan 4 huevos 50 gr. de sobrasada 50 gr. de jamón serrano picadito 50 gr. de queso manchego en trocitos un poco de mantequilla...

Tortilla con callos

A ver que os parece esta receta TORTILLA DE PATATAS CON CALLOS, super fácil de hacer y super buena de comer. Para hacer esta receta necesitamos los siguientes ingredientes: 1Tortilla de patatas 1 lata de 500gr. de callos ya elaborados Hacemos la tortilla de patatas como  siempre, si no...

Croque monsieur

Ingredientes: 4 rebanadas de pan de molde 2 lonchas de jamón serrano 2 lonchas de jamón cocido 100 gr. de queso emmental rallado 100 gr. de queso gruyer rallado 300 ml. de salsa bechamel Elaboración: Tostamos el pan de molde en una tostadora y lo rellenamos con una loncha...