Etiqueta: aperitivos

Pinchitos de jamón y queso

Estos fabulosos pinchos de jamón y queso son deliciosos para un buen aperitivo, fáciles de preparar y con ingredientes sencillos. Para elaborarlos necesitamos: 4 rebanadas de pan de molde 4 lonchas de jamón de york 4 lonchas de queso gouda 8 hojas de lechuga 1 cebolleta tomates cherry 4...

Boquerones en vinagre

Ingredientes: 1/2 Kg de boquerones frescos vinagre ajo aceite de oliva perejil sal Elaboración: Limpiar los boquerones, quitandoles las espinas y dejando solo los lomos. Ponerlos en un recipiente con un poco de sal y cubiertos de vinagre, taparlos y dejarlos como unas 5 horas. Pasado este tiempo los...

Pimientos rellenos de tortilla de patata

Ingredientes: 4 pimientos verdes medianos 3 patatas grandes 3 huevos 1 cebolla grande aceite de oliva Elaboración: Freimos las patatas y las cebollas en abundante aceite, como para hacer una tortilla de patatas. Mientras cortamos la parte de arriba de los pimientos y los vaciamos de pepitas. Batimos los...

Palitos de pollo

Ingredientes: 4 pechugas de pollo 1 vaso de cerveza salsa de soja 2 dientes de ajo aceite de oliva arroz blanco cocido 250 ml de nata liquida 3 cucharadas de mostaza de dijon harina para rebozar sal y pimienta 1 cucharadita de azucar tomate frito Elaboración: En un bol...

Arroz relleno

Ingredientes: 300 gr. de arroz blanco ya cocido 1 cebolla 2 latas de atún en aceite 4 cucharadas de tomate frito mayonesa Elaboración: En una sartén ponemos a sofreir la cebolla, a fuego medio durante 10 minutos, añadimos el tomate frito y dejamos unos 5 minutos, incorporamos el atún...

Sardinas en escabeche

Ingredientes: 1 kg. de sardinas medianas 4 dientes de ajo 2 hojas de laurel aceite de oliva pimentón dulce harina 1/2 vaso de vinagre de vino 1 vaso de agua sal Elaboración: Limpiamos las sardinas y salamos. Pasamos por harina las sardinas y las freimos en una sarten con...

Hojaldre de Morcilla

Ingredientes: 1 masa de hojaldre 2 morcillas de cebolla o arróz 1 huevo batido Elaboración: Sacamos la masa de hojaldre de la nevera unos 10 minutos antes de utilizar. Aplanamos el hojaldre con ayuda de un rodillo, cortamos los bordes para dejarlo cuadrado. Cortamos la masa en cuadrados. Quitamos...