Arroz con costra
Ingredientes: Restos de cocido (carne, chorizo, morcilla, pollo, garbanzos, etc) 2 dientes de ajo enteros 2 tazas de arroz 6 tazas de caldo de cocido aceite de oliva 2 cucharadas de tomate natural triturado azafran 4 huevos Elaboración: En una fuente, que podamos meter luego al horno, ponemos un...
Arroz al horno
Ingredientes: 1/4 kg de costillas de cerdo en trocitos 1/4 kg de pollo en trocitos 1 patata grande 1 morcilla 1 ó 2 salchichas blancas 2 cucharadas de tomate natural triturado 1 tomate entero 1 bote pequeño de garbanzos 3 dientes de ajo 1/2 pimiento rojo azafran aceite de...
Gazpacho de mero
Ingredientes: 2 Filetes de mero grandes 1 ó 2 cebollas 1 pimiento verde 1 tomate grande rojo 2 dientes de ajo 1 calamar 100 gr. de gambas peladas 1 y 1/2 de caldo de pescado 1 bolsa de tortas para gazpacho 1 cucharadita de pimentón dulce una hebras de...