Ingredientes: 1/2 Kg de boquerones frescos vinagre ajo aceite de oliva perejil sal Elaboración: Limpiar los boquerones, quitandoles las espinas y dejando solo los lomos. Ponerlos en un recipiente con un poco de sal y cubiertos de vinagre, taparlos y dejarlos como unas 5 horas. Pasado este tiempo los...