Patatas guisadas con calamares y gambas
Ingredientes: 4 patatas medianas 1/4 kg de calamares en trocitos 1/4 kg de gambas 1 pimiento verde 1 cebolla mediana 1 diente de ajo 1 cucharada de tomate natural 1 cucharadita de pimentón dulce 2 hojas de laurel caldo de pescado aceite de oliva y sal Elaboración: En una...
Gazpacho de mero
Ingredientes: 2 Filetes de mero grandes 1 ó 2 cebollas 1 pimiento verde 1 tomate grande rojo 2 dientes de ajo 1 calamar 100 gr. de gambas peladas 1 y 1/2 de caldo de pescado 1 bolsa de tortas para gazpacho 1 cucharadita de pimentón dulce una hebras de...
Marmitako
Ingredientes: 5 patatas medianas 300 gr. de bonito limpio y troceado 1 cebolla grande 1 pimiento verde 2 cucharaditas de carne de pimiento choricero 500 ml de caldo de pescado 1/2 vasito de vino blanco aceite, sal y laurel Elaboración: Picar la cebolla y el pimiento en juliana y...
Pescadilla al horno con cerveza
Ingredientes: 1 pescadilla grande 12 langostinos 1 cebolla grande 1 puerro 1 zanahoria 1/2 kg. de mejillones 1/2 vaso de caldo de pescado 1/2 vaso de cerveza 1 cucharadita de harina Elaboración: Al comprar la pescadilla diremos al pescadero que nos la haga en lomos, quitandole la espina y...