Sopa con alioli
Ingredientes: 1 litro de caldo (pescado, carne, etc) 4 rebanadas de pan tostado alioli queso emmental fideos Elaboración: En una cazo ponemos el caldo y cuando hierva ponemos los fideos, unos 2 minutos a fuego medio. Mientras tostamos las rebanadas de pan y untamos alioli. Vertemos la sopa en...
Sopa de aguacate
Ingredientes: 4 aguacates maduros 1 litro de caldo de pollo 4 cucharadas de nata sal y pimienta Elaboración: Tritura tres aguacates con ayuda de un tenedor. Añadeles al caldo y calienta hasta que de el primer hervor. Pon sal y pimienta negra al gusto. Añade la nata y deja...
Envases reciclados
Hace tiempo me comentó una amiga que ella aprovechaba los envases de leche, zumo etc., para congelar la comida, sobre todo caldo. Me dió la idea y lo hice. Desde entonces no utilizo otro envase. Cuando se termina la leche o el zumo que estoy utilizando lo lavo bien,...
Trigo con verduras y carne magra de cerdo
Ingredientes: 2 tazas medianas de trigo tierno (250 gr.) 6 tazas medianas de caldo de verduras o carne 1 cebolla 1 puerro 1 pimiento verde 1 zanahoria 6 judias verdes 1 manojo de ajetes 4 alcachofas 1 diente de ajo 1/4 Kg. de carne magra de cerdo Elaboracion: En...