Arroz con costra
Ingredientes: Restos de cocido (carne, chorizo, morcilla, pollo, garbanzos, etc) 2 dientes de ajo enteros 2 tazas de arroz 6 tazas de caldo de cocido aceite de oliva 2 cucharadas de tomate natural triturado azafran 4 huevos Elaboración: En una fuente, que podamos meter luego al horno, ponemos un...
Empanar sin huevo
Preocupados por nuestras cifras de colesterol? Vamos a evitar un poco el uso del huevo, si vamos a empanar algún alimento, carne, pollo, pescado etc, en vez de huevo utilizaremos leche. Es muy sencillo, primero remojaremos en leche, escurrimos, salamos y despues rebozamos en pan rallado, por ultimo freir....
Pastel de carne
Ingredientes: 500 grs. de carne picada (250gr de ternera y 250gr de cerdo) 1 zanahoria grande 1 cebolleta perejil 1 huevo pan rallado 50 gr. de queso rallado bacón Elaboración: En un bol ponemos la carne picada, la zanahoria rallada, la cebolla muy picadita, el huevo entero crudo, el...