Etiqueta: cebolla

Tortilla de patatas rellena

Ingredientes: 5 patatas medianas 4 huevos 1 cebolla 4 lonchas de queso gouda o manchego chorizo picadito 4 rodajas de queso de cabra aceite de oliva sal Elaboración: Hacemos una tortilla de patatas y cebolla de la manera habitual, dejamos templar un poco y con cuidado la abrimos por...

Espaguetis con hueva

Ingredientes: Espaguetis Hueva de atún 200 ml de nata liquida 1 cebolla mediana queso rallado perejil aceite de oliva sal y pimienta molida Elaboración: Cocemos los espaguetis segun las instrucciones del envase, reservamos. En una sartén con un poco de aceite picamos la cebolla y la sofreímos a fuego...

Fricando

Ingredientes: 4 filetes de ternera medianos 1 diente de ajo 1 cebolla 2 cucharadas de tomate natural triturado 1/2 kg. de setas (las que encontremos de temporada) 1 vaso pequeño de vino tinto 1/2 vaso de caldo de carne harina Elaboración: Salpimentamos y enharinamos los filetes de ternera y...

Croquetas de espinacas y queso

Ingredientes: 1/2 kg de espinacas frescas 1 paquete pequeño de queso emmental 1 cebolla pequeña 1/2 litro de leche 2 cucharadas de harina y 1 de maizena 2 cucharadas grandes de mantequilla sal aceite de oliva 1 huevo pan rallado Elaboración: En una sarten con un poco de aceite...

Picanton al horno

Ingredientes: 2 Picantones (calcularemos 1 picantón para 2 personas) 3 manzanas reinetas 2 cebollas 2 botellines de cerveza 3 patatas medianas sal, pimienta negra molida 1 cucharada de aceite de oliva Elaboración: Limpiamos bien los botellines de cerveza, quitandoles las etiquetas y todo lo que tengan alrededor de la...

Tortilla de espinacas y queso fresco

Ingredientes: 4 huevos 2 patatas grandes 1 cebolla 1/2 kg de espinacas 100 gr. de queso fresco tipo villalon aceite de oliva y sal Elaboración: Cortamos la patatas y la cebolla en rodajas finas y freímos en abundante aceite a fuego medio. Mientras lavamos las espinacas y en una...

Patatas guisadas con calamares y gambas

Ingredientes: 4 patatas medianas 1/4 kg de calamares en trocitos 1/4 kg de gambas 1 pimiento verde 1 cebolla mediana 1 diente de ajo 1 cucharada de tomate natural 1 cucharadita de pimentón dulce 2 hojas de laurel caldo de pescado aceite de oliva y sal Elaboración: En una...

Lasaña de calabacin

Ingredientes: 1 calabacin grande 1 cebolla 2 zanahorias queso parmesano rallado 8 placas de lasaña 1/2 litro de leche 2 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de harina nuez moscada pimienta sal aceite de oliva Elaboración: Picamos la cebolla, el calabacin y las zanahorias y las ponemos en una sarten...

Cangrejos de rio en salsa

Ingredientes: 1 kg. de cangrejos de rio frescos 1 tomate maduro mediano 1 cucharada de carne de pimiento choricero 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 1/2 vasito de vino blanco 1 cucharadita de harina 1 pimiento verde perejil 1 guindilla (si nos gustan picantes) Elaboración: Ponemos en una...

Sin cebolla

Estás a punto de empezar a preparar la comida y no te quedan cebollas para hacer un sofrito, no pasa nada, aunque es una verdura que no debe faltar en la nevera tampoco es imprescindible, sutitúyela por un puerro. Además de darle un toque más suave que la cebolla,...