Etiqueta: cremas frias

Ingredientes: 150 gr. de almendras crudas peladas 1  diente de ajo 100 gr. de pan del día anterior (mejor solo miga) 4 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre de jerez sal uvas o pasas para acompañar Elaboración: En un vaso de batidora mezcla las almendras, el...

Ingredientes: 1 lechuga grande 300 ml. de caldo de verduras 200 ml de leche evaporada sal, pimienta blanca, eneldo, curry queso mascarpone huevas de trucha Elaboración: En un cazo ponemos a calentar el caldo de verduras, mientras lavamos y picamos la lechuga. Cuando el caldo este hirviendo introducimos la...

Ingredientes: 1 zanahoria 100 gr. de judias verdes 1/2 calabacin 1 puerro 1 patata 1 manojo de cilantro 1 vaso de leche evaporada nuez moscada pimienta blanca Elaboración: Se lavan y pican todas las verduras, a excepción del cilantro, y se ponen a cocer dejando que el agua las...

Ingredientes: 2 pepinos medianos 1 yogurt natural desnatado 2 vasos de agua 1 medida de yogurt de nata o leche sal, pimienta 1 punta de cucharadita de curry Elaboración: Lavamos bien los pepinos, y sin pelar, los ponemos con los dos vasos de agua a cocer, durante 15 minutos...

Ingredientes: 3/4 Kg de tomates maduros 1 trozo de pan del día anterior 1 diente de ajo 1 huevo cocido aceite de oliva sal vinagre de jerez tiras de jamón serrano Elaboración: En un vaso de batidora se ponen los tomates pelados y troceados, el diente de ajo, el...

Ingredientes: 500 gr. de tomates maduros 2 remolachas cocidas 1 diente de ajo 1 pimiento verde 1 pepino 1 cebolla pan remojado 100 gr. de queso feta agua pimienta, sal aceite de oliva vinagre Elaboración: Pelamos y troceamos los tomates, las remolachas, el diente de ajo, el pimiento, el...