Ceviche de dorada
Esta receta es una de mis preferidas para verano, se puede hacer de otros pescados por ejemplo de lubina, de gambas, de atún, etc. Antes que nada como la receta va en crudo a mi personalmente me gusta congelar el pescado o marisco previamente, para no tener ningún problema....
Dorada al horno
Este es un plato muy sano, con poca grasa y fácil de digerir. Para ello necesitaremos los siguientes ingredientes: 1 dorada de ración (limpia y con dos cortes en el lomo) 1 patata mediana 1 cebolla 1 tomate 1 calabacin aceite de oliva sal Cortamos en rodajas la patata,...
Dorada a la sal
Ingredientes: 1 Dorada para la sal 1 kg. de sal marina Elaboración: Pedimos al pescadero que nos prepare un dorada para hacer a la sal. Ponemos en una fuente de horno una cama de sal, encima la dorada y cubrimos por completo la dorada, cuando este cubierta de sal,...
Dorada al horno con alioli
Ingredientes: 2 doradas en filetes salsa alioli aceite, sal perejil Elaboración: En una fuente de horno ponemos un poquito de aceite y repartimos los filetes de dorada, los salamos, y les ponemos por encima una capa de salsa alioli, metemos al horno precalentado a 250º 10 minutos. Ya tenemos...