Ceviche de dorada
Esta receta es una de mis preferidas para verano, se puede hacer de otros pescados por ejemplo de lubina, de gambas, de atún, etc. Antes que nada como la receta va en crudo a mi personalmente me gusta congelar el pescado o marisco previamente, para no tener ningún problema....
Pinzas como nuevas
Yo no se vosotros, pero yo siempre ando con el problema de que las pinzas no depilan bien. El otro día recibi un mail de mi amiga Olga, y me contaba un truquillo, que he probado y resulta fantástico, es poner las pinzas sobre una lima, y darle unas...
Delicia de limòn y lima
Ingredientes: 2 limones 1 lima 80 gr. de leche condensada 1 yema de huevo 1 huevo 250 ml de nata montada Elaboración: En una cazo ponemos a fuego bajo el zumo de los limones y la lima, añadimos la yema de huevo, el huevo con su clara y la...
Sorbete de lima
Ingredientes: 200 gr. de queso blanco tipo philadelphia 1 clara de huevo 100 ml de nata para montar 1 cucharada de azucar 1 1/2 lima pistachos pelados Elaboración: Monta la nata y añade el queso y el zumo de 1 lima y remueve suavemente, monta la clara a punto...
Salmón ahumado con verduritas
Ingredientes: 400 gr de salmón ahumado 1/2 rama de apio 1/2 puerro 2 limas 1 manojito de cilantro sal y pimienta Elaboración: Emplatar el salmón, picar muy menudo todos los ingredientes y rociar con el zumo de las limas, poner esta mezcla por encima de los filetes de salmón,...
Sardinas marinadas
Ingredientes: 2 cebollas tiernas cebollino 2 limas aceite de oliva pimientas recien molidas 16 sardinas limpias ralladura de limón perejil picado Elaboración: Picar la cebolla y el cebollino y mezclar en un bol con el zumo de lima y la ralladura de limón, añadir la sardinas en lomos, ya...