Etiqueta: mantequilla

Lasaña de calabacin

Ingredientes: 1 calabacin grande 1 cebolla 2 zanahorias queso parmesano rallado 8 placas de lasaña 1/2 litro de leche 2 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de harina nuez moscada pimienta sal aceite de oliva Elaboración: Picamos la cebolla, el calabacin y las zanahorias y las ponemos en una sarten...

Mousse de chocolate

Ingredientes: 1 paquete de galletas maría 2 cucharadas de cacao 125  gr. de mantequilla mermelada de melocotón o frambuesa 25 cl. de leche entera 125 gr. de nata para montar 250 gr. de chocolate de cobertura 3 claras de huevo 5 yemas de huevo 25 gr. de azucar virutas...

Crema de pimientos asados

Ingredientes: 3 pimientos rojos asados 2 patatas 1 cebolla 2 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva 1/2 taza de leche evaporada ideal cebollino sal y pimienta Elaboración: Trocea los pimientos asados, pela las patatas y cortalas en dados, la cebolla picada. En una sartén pon la mantequilla y...

Tatin de Manzana

Ingredientes: 2 manzanas reinetas 1 lámina de pasta brisa el zumo de una naranja 75 gr. de azucar 5 cucharadas de mantequilla un poco de canela en polvo Elaboración: Descorazona y pela las manzanas y cortalas en laminas. Derrite la mantequilla en una sarten, agrega la manzana dejando un...

Moussaka

Ingredientes: 2 cebollas picadas 2 cucharadas de mantequilla 300 gr. de carne picada 1/2 vaso de vino blanco 1 lata de tomate natural triturado 2 dientes de ajo picado 1 cubito de caldo de carne 500 gr. de berenjenas 1 cucharada de maizena salsa bechamel perejil, tomillo y romero...

Tatin de melocotón

Ingredientes: 3 melocotones 1 lamina de pasta brisa zumo de 1/2  naranja 100 gr. de azucar 5 cucharadas de mantequilla vainilla en polvo Elaboración: Primero lavamos los melocotones, retirándoles el hueso y cortándolos en gajos. Derrite la mantequilla en una sarten, agrega los melocotones dejando un hueco en el...

Buñuelos de manzana

Ingredientes: 2 manzanas reineta 60 gr. de harina de trigo 1 cucharada de maizena 1 huevo 1 cucharada de azucar 100 ml. de leche 3 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de levadura en polvo azucar glas para adornar aceite de oliva para freir Elaboración: Primero prepararemos la masa del...

Bizcochito de naranja

Ingredientes: 150 gr de mantequilla fundida 1 taza de azucar 3 huevos 1 taza de harina de trigo 1/2 taza de Maizena 1 1/2 cucharadita de levadura ralladura y zumo de 1 naranja azucar glas Elaboración: Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté bien cremoso. Ir añadiendo...

Salsa Holandesa

Ingredientes: 3 yemas de huevo 250 gr. de mantequilla 1/2 limón sal Elaboración: Fundimos la mantequilla en un cazo y esperamos que se temple. Mientras batimos las yemas de huevo. Cuando esten bien batidas, vamos agregando poco a poco la mantequilla fundida y templada, irá  espesando. Por último agregamos...

Sopa de cebolla

Ingredientes: 4 cebollas 100 gr. de queso emmental 50 gr. de mantequilla 1 litro de caldo de verduras 4 rebanadas de pan del día anterior pimienta negra, aceite y sal Elaboración: Fundimos la mantequilla en una cazuela. Cortamos las cebollas muy picaditas, las salteamos con la mantequilla y ponemos...