Mejillones rebozados
Ingredientes: 1 Kg. de mejillones frescos 1 limón 2 huevos harina para rebozar aceite de oliva sal perejil picado Elaboración: Calienta una cazuela, con un poquito de agua, a fuego fuerte, agrega los mejillones ya limpios y cuecelos tapados hasta ue se abran. Retiralos y elimina las conchas. Coloca...
Pescadilla al horno con cerveza
Ingredientes: 1 pescadilla grande 12 langostinos 1 cebolla grande 1 puerro 1 zanahoria 1/2 kg. de mejillones 1/2 vaso de caldo de pescado 1/2 vaso de cerveza 1 cucharadita de harina Elaboración: Al comprar la pescadilla diremos al pescadero que nos la haga en lomos, quitandole la espina y...
Crema de Mejillones
Ingredientes 1 lata de mejillones en escabeche 1/2 tarrina de queso de Philadelphia Elaboración En un vaso de batidora echamos los mejillones de la lata con su jugo e incorporamos la media tarrina de queso. Batimos bien los ingredientes hasta que se forme una pasta. Notas Puedes acompañar esta...