Bacalao confitado con pure de patatas y verduras
Para hacer la receta de hoy necesitaremos los siguientes ingredientes: 4 trozos de bacalao 2 patatas grandes 1 yema de huevo 1 nuez de mantequilla 2 zanahorias 2 pimientos verdes 2 dientes de ajo 2 cebolletas un chorro de leche queso parmesano rallado nuez moscada pimienta negra molida aceite...
Pastel de berenjenas
Ingredientes: 1 berenjena 1 cebolla grande 250 gr. de carne picada (mezcla de ternera y cerdo) 300ml de caldo de carne 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de harina queso rallado 1 yema de huevo cruda sal, pimienta, nuez moscada aceite de oliva Elaboración: Primero cortamos la berenjena en...
Bacalao fresco al horno
Ingredientes: 1 bacalao fresco en lomos 3 patatas grandes 1 nuez de mantequilla 1 yema de huevo 3 cucharadas de salsa alioli nuez moscada, pimienta negra aceite de oliva aceitunas negras queso rallado Elaboración: En una fuente de horno ponemos un poco de aceite de oliva en el fondo,...
Lasaña de calabacin
Ingredientes: 1 calabacin grande 1 cebolla 2 zanahorias queso parmesano rallado 8 placas de lasaña 1/2 litro de leche 2 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de harina nuez moscada pimienta sal aceite de oliva Elaboración: Picamos la cebolla, el calabacin y las zanahorias y las ponemos en una sarten...
Crema de cilantro
Ingredientes: 1 zanahoria 100 gr. de judias verdes 1/2 calabacin 1 puerro 1 patata 1 manojo de cilantro 1 vaso de leche evaporada nuez moscada pimienta blanca Elaboración: Se lavan y pican todas las verduras, a excepción del cilantro, y se ponen a cocer dejando que el agua las...
Pimientos rellenos de gambas y bacalao
Ingredientes: 1 lata de pimientos del piquillo 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 5 gambas grandecitas 150 gr de bacalao desmigado y desalado bechamel 1 huevo harina 1 pizca de nuez moscada 1 pizca de pimienta negra Elaboración: En una sarten, con dos cucharadas de aceite de oliva,...
Filetes de pollo con champiñones y nata
Ingredientes: 4 filetes de pollo 500 ml. de nata para cocinar 1 lata de 500 gr. de champiñones laminados Elaboración: Salpimentamos y enharinamos los filetes de pollo y freimos en una sarte con aceite, que no queden muy hechos y reservamos. En una sarten con un poco de aceite...
Lasaña al horno
Ingredientes: 200 grs. de carne picada 1 cebolla 1 pimiento verde 1 diente de ajo 3 cucharadas de tomate natural triturado 6 placas de pasta para lasaña queso rayado 2 cucharadas de mantequilla 3 cucharadas de harina 1/2 litro de leche sal, pimienta y nuez moscada Elaboracion: Se pican...